Плацинды с мясом.С потрохами.

Ингредиенты:

кефир - 1 ст;

яйца куриные - 1 шт;

содa пищевая - 0,5 ч лож;

соль - 1 ч лож;мука - 2,5 ст;

легкое говяжье - 400 гр;
лук репчатый - 1 шт;

масло подсолнечное - 2 ст лож

Способ приготовления:





Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления плацинд с мясом. Я уже писала рецепт приготовления плацинд по другому рецепту:мой рецепт плацинд с творогом Будем готовить с потрохами.

Для начала приготовим тесто. Для этого в кефир добавляем яйцо

Перемешиваем и вводим соду и соль. Затем добавляем муку и подсолнечное масло

Замешиваем тесто. Накрываем и оставляем отдыхать. Тем временем займемся начинкой. Лук нарезаем и обжариваем. Затем добавляем перекрученные через мясорубку легкие.

Тушим на мелком ходу, добавив воду. Готовую начинку остудить. Приступаем к лепке плацинд. Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек тоненько раскатываем. На середину выкладываем начинку.

Края надрезаем и начинаем заворачивать на начинку.

Таким образом лепим все плацинды. Разогреваем сковороду и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла с обеих сторон. Готовые плацинды можно сразу подавать к столу. Очень пышные, нежные и вкусные.

Всем очень понравились-это действительно безумно вкусно. Можно использовать обычный фарш, если не нравятся потроха.

Приятного аппетита!!!