Гречаники с картофелем

Гречаники — это очень быстрое, простое и вкусное блюдо на основе гречневой каши, в качесте добавки можно использовать картофель, грибы, мясо и т.д. Гречаники по внешнему виду напоминают оладьи или котлеты, они очень полезны и понравятся как взрослым, так и детям.

Состав:

Отварная гречка – 1 стакан
Картофель сырой – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук — 3-4 пера
Соль, черный перец
Мука — для панировки

Приготовление:





Отваренную гречку смешать с яйцом и измельчить в блендере до однородности.

Соединить в миске измельченную гречку с тертым картофелем и нарезанным зеленым луком. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Слепить из фарша небольшие котлетки, запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!