СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет

Ингредиенты

Яйца - 5 шт.
Фарш (любой) - 300 г.
Молоко или сливки - 500 мл.
Мука - 1-2 ст.л.
Грибы - 300 г.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сметана - 2-3 ст.л.
Сыр - 50 г
Соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления





Яйца взбить в кастрюле, добавить молоко и муку.Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо вымесить.В яично-молочную массу вмешиваем фарш.На разогретой сковороде выпекаем яично-мясные блины. На каждый "блин" выкладываем 1-2 ложки начинки.Для начинки: нарезать мелко грибы и обжарить вместе с луком.Затем сворачиваем рулетик и выкладываем в жаростойкую форму.Смешать сметану с чесноком и смазать рулеты (сметанно-чесночным соусом).И отправляем в духовку минут на 15-20. Посыпать тертым сыром горячие рулетики. Подавать с отварным рисом, маринованными помидорами.Приятного аппетита