Трюфельный сметанник

Ингредиенты:

1 яйцо
1 ст.сахара
1 ст.сметаны
гашенная сода-0,5ч.л,
1,5ст. муки
1/2 пачки какао(стандартная 200г),

Крем

1)масляный "трюфельный"
2)сметанный кофейный

Приготовление:





Яйцо растираем с сахаром, добавляем сметану, гашеную соду.Перемешиваем и вводим муку и 1/2 пачки какао(стандартная 200г), Все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой.

Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.

Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:

есть два варианта

1)масляный "трюфельный"-200г сл. масла+1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав.

2)сметанный кофейный - 1ст. сметаны+1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.

У меня крем сметанный, но без кофе.

Верх порываем глазурью: 1ст.л какао, 1ст.л сметаны, 1ст.л сахара, 1ст.л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.

Приятного аппетита!