Помидоры, фаршированные курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 красный сладкий перец
400 г куриного филе
100 г кукурузы
соль
8 помидоров
100 г сыра
1 лук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:





Помидоры вымыть, обсушить. Сделать небольшой срез снизу, чтобы плоды были устойчивыми. Срезать верхушку и аккуратно, стараясь не повредить стенки, вынуть чайной ложкой мякоть. Сложить ее в миску и оставить(можно использовать для соуса).

Куриное филе вымыть, обсушить.Нарезать небольшими кубиками и обжарить до готовности. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить плодоножку и семена. Нарезать такими же кусочками, как куриное филе.Обжарить лук и перец,добавить куриное филе с кукурузой.

Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Нафаршировать помидоры получившейся смесью, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180ºС 15 мин.

Приятного аппетита!