ТОР-10 рецептов ВКУСНОЙ ОКРОШКИ

1. Окрошка на кефире с горчицей
Понадобится: 

5-6 шт. отварного картофеля, 

небольшой пучок редиса, 

2-3 свежих огурца, 

5 куриных яиц (отварных), 

70 г зеленого лука, 

несколько веточек укропа, 

1 ст.л. горчицы французской, 

1 л кефира 2,5 % жирности, 

1 ст. кипяченой охлажденной воды, 

сметана, соль и перец черный молотый (по вкусу).

Как приготовить: 

5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ

РЕЦЕПТ № 1
(Окрошка на простокваше)

Понадобится: 

на литр домашней простокваши 

- 3 яйца, 

3 огурца, 

по 1 - 2 пучка укропа, 

петрушки, кинзы, зеленого лука, 

1 долька чеснока, 

соль, перец.

Приготовление:

ТОП-6 БЛЮД С ГРИБАМИ

1) Паста с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● паста – 400 г,
● грибы – 150 г,
● чеснок – 1 зубчик,
● оливковое масло – 1 ст.л.,
● яичный желток – 2 шт.,
● сметана – 100 г,
● сыр «Пармезан» – 50 г,
● зеленый лук – 1 шт,
● соль,
● перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

Грибы — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 2 стак.
Бульон — 3 стак.
Мука — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление:

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.

1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:

●Курица весом примерно 1 кг, 

●400г репчатого лука, 

●50г изюма, 

●50г ядер грецкого ореха, 

●50г свежих грибов, 

●15г сливочного масла, 

●свежая зелень,

●соль, 

●молотый черный перец.

Для соуса: 

●25г муки высшего сорта, 

●400г сметаны, 

●25г сливочного масла.

Приготовление:

Самые вкусные блюда к обеду-5 лучших рецептов!

1) Харчо
Ингредиенты:

● свинина 500 г
● лук репчатый 200 г
● свежий чеснок 2-3 дольки
● свежие помидоры 200 г
● болгарский перец 150 г

● соус чили 100 г
● растительное масло 50 мл
● вареный рис 500 г
● вода или бульон 1.5 л
● сметана для подачи
● фисташки 100 г
● тимьян 10 г
● свежая кинза 50 г
● соль, молотый перец по вкусу

Приготовление:

ТОР - 8 Вкусных и горячих первых блюд

1. Борщ с фасолью и грибами

Ингредиенты

фасоль белая – 1/2 стакана
сушеные белые грибы - 40г
картофель средний – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
свекла – 1 шт.
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
грудинка сырокопченая - 150г
корень сельдерея – 40 г
морковь небольшая – 1 шт.
соль, перец
растительное масло – 4 ст. л.
лимонный сок – 2 ст. л.

Как приготовить

Суп картофельный с ленивыми пельменями

Ингредиенты:

Мясной или куриный бульон (или вода) — 2,5 литра
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Зелень укропа
Сливочное масло
Соль, лавровый лист — по вкусу.

Для теста:

Мука — 3,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Вода — 200 мл.
Соль — по вкусу.

Для начинки:

Мясной фарш — 350 г.
Луковицы — 2 шт.
Соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Суп из кукурузной крупы.

Ингредиенты

Вода — 1,5-2 литра
Крупа кукурузная — 0,5 стакана
Картофель — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Сливочное масло

Способ приготовления

ТОП-5 СЫРНЫХ СУПЧИКОВ

1) СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ 

Ингредиенты:

● 2 л воды или бульона
● 4 картофелины
● вермишель
● плавленный сырок
● 20 гр сливочного масла
● соль, перец — по вкусу
● специи (по желанию)
● хлеб
● зелень

Приготовление:

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

1. Куриное филе с грибами и сливками

Ингредиенты:

Куриное филе — около 1 кг
Шампиньоны — 7-8 шт.
Сливки 10 % — 350 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Сыр — 200-300 г
Петрушка
Прованские травы

Приготовление:

Топ-9 Вкуснейших горячих первых блюд.

1.Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты для супа:

Куриный бульон
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
Зелень

Ингредиенты для сырных рулетиков:
100-140 гр муки
100 гр плавленного сырка
1 яйцо
Соль – щепотка

Рецепт приготовления:

Шурпа

Ингредиенты:

Баранина шейка – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт
Перец сладкий красный – 1 шт
Морковь – 2 шт
Картофель – 6 шт
Помидор – 2 шт
Чеснок дольки – 2 шт
Кинза – 10 гр
Укроп – 10 гр

Рецепт приготовления:

Суп харчо по-грузински

Харчо – грузинское первое блюдо, по густоте среднее между супом и рагу. Название переводится с грузинского языка как «говяжий суп», но его готовят с любым мясом – бараниной, курицей, уткой и пр. В его составе обязательно должен присутствовать рис, томаты или ткемали и совсем нет привычного нам картофеля.

Ингредиенты:

баранина или говядина – 600 г,
лук – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
помидоры – 4 шт.,
перец сладкий – 1-2 шт.,
чеснок – 3-5 зубков,
рис – 4-5 ст. ложек,
грецкие орехи – 0,5 стакана,
перец черный горошком – 5-10 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
соль – 1,5 ч. ложки,
зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
перец горький – 1 шт.

Приготовление:

Суп "Шурпа"

Ингредиенты:


Говядина (или баранина) - 700 г
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Картофель - 6 шт
Перец болгарский - 2 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 3 ст. л.
Соль - (по вкусу)
Перец - (по вкусу)
Специи - (по вкусу)
Зелень

Приготовление:

Болгарский суп Таратор.

Витаминный, освежающий летний супчик.

Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени.

Ингредиенты:

Огурец 2 штуки, 

кефир 400 мл, 

соль, перец по вкусу, 

укроп пучок, 

чеснок 2 зубчика, 

орехи грецкие 5-6 штук, 

 вода 100 мл, 

петрушка для украшения.

Приготовление:

ПОДБОРКА САМЫХ ВКУСНЫХ ЩЕЙ

1.ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Мясо с костью (свинина или говядина, или баранина) – 500-700 г
Вода – 2 л
Белокочанная капуста – 600-700 г
Картофелины средние – 2 шт.
Репа небольшая – 1 шт.
Морковь крупная – 1 шт.
Корешок петрушки – 1 шт.
Луковица крупная – 1 шт.
Помидор свежий – 2 шт. (или 1 столовая ложка с верхом томатного пюре)
Лавровый лист – 2-3 шт.
Сало свиное – 2 маленьких кусочка (для зажарки)
Черный перец – 2-3 горошины
Соль – по вкусу

Приготовление:

Сливочный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

●картофель- 3-4 шт
●300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки)
●репчатый лук — 1 шт
●морковь — 1 шт
●сливки — 1 стакан
●растительное масло для жарки
●зелень, соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

Суп-рагу из баранины с красной фасолью

Ингредиенты


Баранина - 500 г.
Красная фасоль - 1 стакан
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец, петрушка - по вкусу.


Способ приготовления

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Ингредиенты:

Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки

Приготовление: