Козинаки с семечками и кунжутом.

Козинаки это восточная сладость, которую обычно делают из мёда и различных орехов.

Ингредиенты:

Семечки очищенные - 150 грамм
Кунжут - 30 грамм
Мёд - 180 грамм
Сахар - 40 грамм
Сок половины лимона

Приготовление:




Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета
То же самое проделать с кунжутом.
Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут,хорошенько перемешать.Варим смесь 7-8 минут.Горячую смесь выливаем в форму и разглаживаем ложкой, смоченной в холодной воде или смазанной растительным маслом. Оставляем остывать примерно на 50 - 60 минут, в зависимости от температуры.
Приятного аппетита!