Картофельные котлеты.С сыром.

Ингредиенты:

картофель - 5 шт;

сыр твердый - 130 г;
яйца куриные - 2 шт;

мука - 5 ст лож;
масло растительное - 2 ст лож;

лук репчатый - 1 шт

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию картофельные котлетки с сыром-очень красивые, вкусные и ароматные. Сыр придает им особую пикантную нотку. Готовить их очень легко
Обычно я пюре готовлю с вечера, чтобы утром было меньше работы. Итак-надо отварить картофель, превратить в пюре и сделать зажарку из лучка. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. В холодное пюре добавляем яйца.
Перемешиваем и вводим муку. Надо все хорошенько перемешать.
Натираем сыр на крупной терке и добавляем к нашему тесту.
Опять перемешиваем, тесто должно немного прилипать к рукам-это нормально. На рабочий стол насыпаем немного муки и выкладываем столовой ложкой тесто. Надо обвалять в муке, сформировать котлетки и жарить на разогретой сковороде до образования румяной корочки.
Вот такие чудные котлетки у нас получились, а в сочетании с сыром просто объедение. Пышные и нежные.

Надеюсь, вам они тоже придутся по душе. Приятного аппетита!!!