Торт "Медовик".Простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

мука 3 стакана
сахар 1 стакан
яйца 2 шт.
мёд 2 ст .л.
сливочное масло 50 г
сода 2 ч.л.(без горки)

Для крема:

сметана самой большой жирности 500 г
сахар 1 стакан(или чуть меньше)

Приготовление:

В миске соединить все ингредиенты,соду погасить уксусом.

Поставить на водяную баню и постоянно помешивая венчиком довести почти до кипения.Снять с огня и добавить просеянную муку.Замесить эластичное не крутое тесто!

Разделить на 6-7 частей.

Из каждой части раскатываем тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Можно раскатывать тесто прямо на бумаге для выпекания. Выпекать 3-5 минут при t 180 градусов.

Затем приложить тарелку или крышку и вырезать по кругу.

Испечь таким образом все коржи.

Пока коржи охлаждаются, приготовим крем для медовика. Для этого взбиваем сметану с сахаром в блендере или миксером.

Собираем тортик ,смазывая каждый корж.Обрезки от коржей измельчить в блендере.Обсыпать крошкой весь торт.

Убираем тортик в холодильник на пару часов.

Так же можно украсить его измельченными орехами и посыпать шоколадной крошкой.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!