Слоеный сырный пирог с куриным фаршем

Ингредиенты

Яйца - 5 шт.

Майонез - 3 ст.л.

Манная крупа или мука - 3 ст.л.

Сыр твердых сортов - 400 г.

Куриный фарш - 1 кг.

Масло сливочное - 6 ст.л.

Лук - 2 шт.

Укроп свежий - по вкусу.

Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

1 Приготовить сырное тесто: Взбить яйца, добавить майонез, манную крупу и тертый сыр.

2 Разделить смесь пополам и выложить ложкой одну часть на подготовленную форму, выстеленную бумагой для выпечки.

3 Поставить выпекаться в разогретую духовку до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать немного остыть, вынуть из формы.

4 Повторить процедуру с оставшимся тестом.

5 Испеченные сырные листы разрезать пополам, получив 4 небольших листа.

6 Приготовить начинку. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить нарезанный мелко лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть. Куриный фарш выложить в миску, добавить лук, соль, перец и укроп. Перемешать рукой, отложить в сторону.

7 Осталось собрать пирог. Форму выстелить фольгой, таким образом, чтоб по бокам оставались края фольги. Они понадобятся для обертывания пирога.

8 На середину фольги в центр формы выложить сырный, испеченный ранее корж, выложить сверху 1/3 часть начинки. Накрыть другим коржом, затем выложить еще 1/3 начинки. Повторить процедуру. Сверху уложить последний слой сырного коржа.

9 Со всех сторон пирог обернуть фольгой. Выпекать в разогретой духовке в течение 50 минут.

10 Вынуть из духовки, дать отдохнуть около 10-15 минут, развернуть. Выложить пирог на сервировочное блюдо и перед подачей нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!