Как сделать домашний творожок из замороженного кефира

Если Вы хотите порадовать своих близких вкусным и нежным домашним творожком, приготовьте его сами.
Делается такой творог очень легко, а результат порадует всех любителей кисло-молочной продукции. Помимо творога мы получаем еще и сыворотку, на которой можно испечь хлеб, блины.

Ингредиенты:

кефир 3,2% 1 пакет


Способ приготовления:

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Ингредиенты:

-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Ленивая домашняя брынза

Для приготовления брынзы необходимы такие продукты:

— 2,5 л молока (домашнего)
— 1 стакан кефира
— 2,5 стакана сметаны
— 8 яиц
— 2,5 ст.л. соли (без верха)

Приготовление:

Домашний сыр из творога

Ингредиенты:

молоко - 1 л.
творог - 1 кг.
соль - 1 ч.л.
яйца куриные - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр.
пищевая сода - 1 ч.л.

Приготовление:

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина

Ингредиенты:

500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Рецепт приготовления:

Домашний плавленный сыр

Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи.

Домашний сыр

Ингредиенты

Цельное молоко — 3 литра
Кефир — 1 литр
Яйца — 3 шт.
Сахар — 2-3 ч. ложки
Рубленая зелень по вкусу (шнитт лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили) — 2 ст. ложки
Яичный желток — 1 шт (для запекания в духовке)
Соль - 1-2 ч.л.

Способ приготовления

Сыр Домашний

Ингредиенты:

2 литра пастеризованного молока
400 граммов сметаны
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли

Рецепт:

Шикарная подборка домашних сыров.ТОП-14

1.Домашняя моцарелла.

На 2 порции:

●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление: