Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты: 

Тесто: 

Яйца - 3 шт 

Сахар - 1 стакан 

Мука - 200 г 

Молоко - 100 мл 

Масло сливочное - 90 г 

ванилин 1 щепотка 

Соль - 1 щепотка 

Кофе растворимый - 1 ч. ложка 

Какао – порошок - 1,5-2 ст. ложки 

Сода гашеная - 3/4 ч. ложки 

Крем: 

Сметана - 500-600 г 

Сахар - 3-5 ст. ложки 

Глазурь: 

Сметана - 2 полные ст. ложки 

Сахар - 3 ст. ложки 

Какао-порошок - 1 ч. ложка 

Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки 

Приготовление: 

1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 180* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить готовность на сухую спичку). Остудить. 

2. Для крема перемешать сметану с сахаром. Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго). 

3. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком). Бананы порезать тонкими кружочками. Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более