Апельсиновый брауни с грецкими орехами

Легкая ароматная в меру сладкая выпечка, которая хорошо хранится и прекрасно подойдет как к утреннему кофе, так и к завершению праздничного застолья.


Состав

Апельсин - 1 шт.
Грецкие орехи - 60 г
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 5 г
Сахар тростниковый - 100 г
Шоколад молочный - 60 г
Яйца - 2 шт.

Приготовление

Выберите 12 красивых половинок орехов для украшения, остальные орехи раздавите плоскостью ножа и мелко нарубите или разотрите в ступке.

Цедру апельсина натрите на мелкой терке, выжмите сок.

В небольшой кастрюле соедините сливочное масло с сахаром и поместите на медленный огонь, влейте апельсиновый сок и прогрейте до полного растворения сахара.

Поломайте шоколад руками на мелкие кусочки; муку перемешайте с разрыхлителем, добавьте рубленные орехи, шоколад, апельсиновую цедру, яйца, посолите и все перемешайте.

Влейте к муке с орехами и шоколадом растопленное масло с сахаром, все перемешайте.

Небольшой глубокий противень (я взяла круглую форму диаметром 22 см и выпекать пришлось не 20 мин, а 30 мин.) выстелите бумагой для выпечки, смажьте оставшимся сливочным маслом, выложите тесто, разровняйте и разложите сверху половинки грецких орехов, выпекайте в заранее разогретой до 190°С духовке 20 минут.

Разрежьте на порционные куски, подавайте.