Куриные котлеты с ананасами

Ингредиенты:

1 кг куриного филе

250 г любого твердого сыра

пару зубчиков чеснока

2 яйца

карри (или Вашими любимыми специями к курочке), соль,перец

2-3 ст лож сметаны

2 ст. ложки крахмала

2-3 ст.ложки муки.

баночку консервированных ананасов кусочками

Приготовление:

Филе нарезать на мелкие кубики

Сыр тоже нарезать кубиками, смешать с курицей

Измельчить чеснок и добавить их к курице с сыром (по вкусу, если любите острее и ароматнее - положите больше),добавить яйца.

Посыпать карри (или Вашими любимыми специями к курочке), солью, перцем

Добавить сметану,муку и крахмал

Все хорошенько перемешать и убрать в холодильник на полчаса - час (можно и больше, от этого котлетки станут только нежнее)..

По прошествии времени достать нашу смесь, добавить в нее ананасы (естественно предварительно слив с ананасов жидкость :))...Снова хорошенько перемешать...

Жарить котлетки на растительном масле с обеих сторон под крышкой , выкладывая их ложкой как оладьи.. Кстати, жарить можно и на смеси растительного и сливочного масел, так вкуснее...

Получаются очень сочные и нежные куриные котлетки с пикантной начинкой Вкусные и в горячем , и в холодном виде..