Салат с курицей и яичными блинчиками

Ингредиенты

куриное филе 500 г
яйца 7 шт.
лук 1 шт.
консервированная кукуруза 1 банка
соль, перец
майонез
растительное масло

Способ приготовления





Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и мелко режем.
Каждое яйцо отдельно взбиваем, солим, перчим.
Обжариваем яичный блин на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Таким образом обжариваем все яйца.
Складываем блины стопкой, разрезаем на 4 части, а потом режем соломкой.
Смешиваем блины, курицу, мелко порезанный лук, кукурузу. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!